7 Heinäkuu 2018
Tässä teille aivan ihanan samettinen tomaattikastike, joka on samalla maailman helpoin, sillä tätä kastiketta ei keitetä. Kastike on Lontoossa sijaitsevan the Palomar-ravintolan keittokirjasta, ja kastiketta tarjoillaan ravintolassa kubaneh-leivän kanssa. Kastike on juuri niin samettinen mitä nimikin ( velvet tomatoes) sanoo. Kastike sopii loistavasti dippaukseen, leivän päälle, kalan kanssa , perunoiden ja kasvisten kanssa, ja moneen muuhun. Samettinen tomaattikastike 500 gr hieman jo pehmenneitä tomaatteja ½ vihreä chili ( jos ei halua liian pikanttia voi siemenet jättää pois) 1 tl jeeraa eli juustokuminaa suolaa maun mukaan 5 rkl hyvää oliiviöljyä Koska kastikkeessa on vain muutama aines, on ainesten laadukkuus tärkeää, ja tässä...
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien