28 Lokakuu 2017
Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä, joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista täysjyväleipäpalaa, ja täytteet niiden välissä. Otimme leivät, joissa oli myös punajuuritahnaa, mikä sai voileivän maistumaan hurjan herkulliselta, En tiedä miten siinä paikassa tehtiin punajuuritahnaa , mutta oman tahnani tein alla olevan ohjeen mukaan, ja se maistui niin hyvältä itse leivotun ruiskauraneliön päällä. Herkkutahna paahdetusta punajuuresta 450-500 gr punajuurta, ennen kuorimista 2 valkosipulin kynttä kourallinen korianterin lehtiä suolaa& mustapipuria...
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien