Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien
13 Elokuu 2018 - Lue koko julkaisu
Seesami-kookosbroileri
13 Elokuu 2018
Leivitetty ja kullanruskeaksi paistettu juuri sopivan mehevä broilerin leike on yksi parhaista herkuista pöydässä. Lihan kypsentäminen ei ikävä kyllä ole vahvin puoleni ja vasta aivan viime vuosina olen oppinut (edes) broilerin paistamaan niin että lopputulos ei ole kuiva ja vahvaa purukalustoa vaativa. Perusleivitystä olen nykyään yleensä höystänyt parmesaanilla joka antaa hieman lisämakua broilerin pintaan. Tällä kertaa leivitetty broileri sai ylleen aivan uudenlaisen pinnan Timothy Ferrissin ohjeen mukaan. Hieman erikoiselta kuulostava yhdistelmä oli lopulta aivan loistavan makuinen suussa.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien