28 Lokakuu 2023
Lohi on ollut viime aikoina todella kallista, erityisesti jos haluaa ostaa valmista fileetä tiskistä. Vakuumiin pakattua fileetä aina välillä saa edullisestikin, mutta vakuumikala ei ole lainkaan niin raikasta kuin tiskistä ostettu. Vakuumikalaakin välillä ostan ja valmistan pastaa tai keittoa, johon riittää pienempikin määrä kalaa. Lohifileetä voi toki saada edullisemminkin: ostamalla kokonaisen kalan ja fileoimalla itse. Kerran olen tätä kokeillut eikä lopputulos ollut kaunis eikä kovinkaan taloudellinen, kun hukkapaloja kalaan jäi aivan luvattoman paljon.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien