26 Huhtikuu 2018
Perinteinen jauhelihasta tehty bolognese on yksi ehdottomista ruokasuosikeistani. Pitkään hauduteltuna ja hyvällä punaviinillä ryyditettynä makuelämys on taattu. Viime aikoina bolognese on keittiössäni tehty hirven jauhelihasta ja se osuu makuhermooni. Maku-lehden numerosta 6/2016 bongasin broilerin jauhelihasta tehtyyn bologneseen, jota vielä kevennettiin herneproteiinilla. Hieman epäileväisenä ruuan valmistin, mutta se pääsi yllättämään herkullisuudellaan!
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien