16 Syyskuu 2018
Vaikka useimmat tunteekin munakoison lämpimiin ruokiin kuuluvana kasviksena, on se minulle yhtälailla kylmiin ruokiin sopiva. Useimmat saattavatkin tuntea munakoison marinoituna antipasteissa tai caponatana lisäkkeenä. Itseasiassa, Italialaisessa ruuassa munakoisoon törmää kohtuullisen usein. Muistelen tehneeni juurikin caponataa joskus tillillä maustettuna ja siitä tuli varsin onnistunutta ja sittemmin aloin pohtumaan, kuinka tilli sopisi kylmään munakoiso salaattiin? kun asiaan vähän ynnäilee ja lisää makeaa… Artikkeli Tilli-munakoisosalaatti | loistavaa vegeruokaa julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA ARKIRUOKAA.
Aitoa Arkiruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien